SINOPSIS DEL LIBRO

Despues de que su clasico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa desde el pescado de los lunes hasta la conspiracion de la cesta del pan muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado entre los oscuros comienzos del autor y nuestros dias En su relato del in...Seguir leyendo