+57 310 7157616PUBLICACIÓN201824 de mayo
DIMENSIÓN20x25tamaño grande
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN160páginas
ISBN: 9780857628084 |
Referencia: CEL9780857628084
SINOPSIS DEL LIBRO
Una guia paso a paso por los grandes grupos de alimentos con las recetas esenciales de carnes pescados granos legumbres pastas pasteleria y lacteos Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de coccion y de guardado de los alimentos y explica trucos y tecnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente...
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