+57 310 7157616PUBLICACIÓN190028 de junio
DIMENSIÓN17x24No especificado
IDIOMA---
EXTENSIÓN256páginas
ISBN: 9788428318426 |
Referencia: CEL9788428318426
SINOPSIS DEL LIBRO
Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional....
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