SINOPSIS DEL LIBRO

En gastronomia la primera percepcion llega con la vista el atractivo de un plato es lo que hace que el cliente quiera o no probarlo Por ello es importante que el comensal perciba que lo que se le sirve es atractivo tanto que podra comerselo y sentirse mejor calmando asi su apetito Almudena Villegas autora de esta obra y una de las personalidades mas prestigiosas dentro del panorama gastronomico europeo ensena a disenar y realizar decoraciones par...Seguir leyendo