SINOPSIS DEL LIBRO

En el curso de sus investigaciones el doctor Steven Gundry autor de varios best sellers sobre nutricion descubrio la razon del exito relativo de las dietas keto o cetogenicas las cetonas no son una fuente de combustible magica como se creia sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial el cual habia que poner en el centro de la ecuacion Gundry elaboro una propuesta alimentaria a partir de ahi que ha tenido un gran exi...Seguir leyendo