Es un hecho poco conocido que Alejandro Dumas 1802-1870 fue un gran cocinero y un notable gourmet Nieto de un maitre del duque de Orleans en su ilimitada curiosidad propia de un novelista de mentalidad enc iclopedica la cocina y la gastronomia ocuparon un lugar preeminente Era frecuente verlo en la cocina preparando todo tipo de platos sucule ntos de lo que existen numerosos testimonios Louis Bouilhet escribio a Flaubert en mayo de 1858 Dumas en...