SINOPSIS DEL LIBRO

Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hosteleria para la que es fundamental disponer de una herramienta terminologica que puedan utilizar profesionales ensenantes y especialmente alumnos de las escuelas de hosteleria precisamente en una actividad moderna con escasa bibliografia y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas concretamente del frances y del ingles...Seguir leyendo