En cerca de setecientos pasajes se recoge una historia del paladar espanol mediante testimonios que abarcan desde san Isidoro de Sevilla siglo VII hasta las memorias de Fernando Savater 2003 pasando entre otros por el Arcipreste de Hita Sem Tob Fernando de Rojas la Celestina Francisco Delicado Cervantes Lope de Vega Quevedo Villandrando Soraplan de Rieros Larra Emilia Pardo Bazan Clarin Galdos Francisco Ayala Caballero Bonnald µngel Gonzalez Luis...