SINOPSIS DEL LIBRO

Recetas tecnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china Las tecnicas basicas para aprender a preparar fideos masa traslucida para dumplings gambas caldos deshuesar un muslo de pollo elaborar masa para baos Organizar una despensa basica en casa con los productos mas utilizados en la cocina china Las recetas mas emblematicas ha kao char siu bao fideos biang biang arroz salteado delicias de Buda cerdo con salsa agridulce pollo del mendig...Seguir leyendo