SINOPSIS DEL LIBRO

El gran libro que merece uno de los productos mas importantes y emblematicos de la gastronomia espanola de la mano de dos de sus mayores exponentes Joan Roca y Quique DacostaLa gamba roja Aristeus antennatus se ha convertido en el nuevo icono gastronomico del Mediterraneo En las ultimas decadas ha logrado atraer la atencion de los comensales mas exigentes y de los grandes cocineros como Joan Roca y Quique Dacosta cuyas recetas creativas y tradici...Seguir leyendo