SINOPSIS DEL LIBRO

Siendo una actividad que se lleva a cabo desde tiempo inmemorial, la acuicultura comenzó su desarrollo como industria en la segunda mitad del siglo XX con un prometedor futuro impulsado por el continuo declive de la producción procedente de la pesca extractiva. Las ventajas competitivas en términos de control de la producción y costes favorecieron el impulso de la acuicultura y su rápida penetración en los mercados mundiales de productos pesquero...Seguir leyendo