El libro que tienes ahora mismo entre las manos no es solo un libro de recetas de panaderia bolleria y muchos otros productos relacionados con la harina y la fermentacion Es una recopilacion de practicamente todas las recetas publicadas por Xavier Barriga a lo largo de los 10 libros que tiene escritos con nuestra editorial Las recetas van desde las mas clasicas hasta las mas originales y todas tienen el sello de originalidad propio del autor Enc...