+57 310 7157616PUBLICACIÓN202431 de enero
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN200páginas
ISBN: 9788428365185 |
Referencia: CEL9788428365185
SINOPSIS DEL LIBRO
Esta nueva edicion actualizada ofrece una completa vision acerca de lo que la elaboracion de platos combinados y aperitivos representa en nuestra cultura gastronomica Entremeses aperitivos frios y calientes encurtidos salazones ahumados canapes tartaletas hojaldres lionesas integran un completo repertorio de apetitosas opciones que para llegar a ser una realidad precisan de un complejo trabajo de profesionales cualificados El autor presenta de ma...
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