Elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina 2ª edicion 2019 Libro Precio Especial - Libreria de la U

PUBLICACIÓN201808 de febrero

DIMENSIÓN17x24No especificado

IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN374páginas

Carrero Casarrubios, Mª Pilar, Armendáriz Sanz, José Luis

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Ediciones Paraninfo SA

Libro Importado

ISBN: 9788428340946 |

Referencia: CEL9788428340946

SINOPSIS DEL LIBRO

Las cualidades de los profesionalesde la direccion de cocina sonliderazgo humildad vocacionformacion y sobre todo pasionEste libro desarrolla los contenidos del modulo profesional de Elaboraciones de Pasteleria y Reposteria en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Direccion de Cocina de la familia profesional de Hosteleria y TurismoEsta nueva edicion actualizada y elaborada con un enfoque claramente didactico se estructura en doce unida...

Precio

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