+57 310 7157616PUBLICACIÓN201817 de junio
DIMENSIÓN195x285No especificado
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN216páginas
ISBN: 9788417144616 |
Referencia: CEL9788417144616
SINOPSIS DEL LIBRO
El entorno de trabajo y las materias primas Organizacion del area productiva Masas y pastas Cremas y rellenos dulces y salados Semifrios helados y sorbetes Cubiertas banos y elaboraciones complementarias Elaboracion de postres y cocina Decoracion y presentacion de postres...
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