Manu es el protagonista de Ensalada de Niza A traves de su mirada Edmond Baudoin desvela como solo el sabe los sentimientos mas intensos de sus personajes la belleza de las mujeres y su profundo amor por ellas La ciudad de Niza tambien se vuelve personaje propio de la obra y el autor de El viaje nos va descubriendo sus paisajes y sus rincones con apuntes no exentos de retazos autobiograficos Ensalada de Niza como la receta tipica de la ciudad na...