SINOPSIS DEL LIBRO

Cocina libre natural sabrosa y placentera es la formula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una tecnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginacion Ahora cumple 30 anos al frente de su restaurante Sant Pau donde la identidad mediterranea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a tra...Seguir leyendo