SINOPSIS DEL LIBRO

Garrofa delicia mediterrania es un receptari per descobrir la garrofa un superaliment local que durant anys ha sigut injustament desprestigiat El seu consum te un impacte positiu tan ambientalment com socioeconomicament i es lalternativa imprescindible per a una sobirania alimentaria mes dolça A mes de ser un aliment dalta qualitat i proximitat el seu cultiu es etic i resilient al canvi climatic El principal avantatge de la garrofa envers al caca...Seguir leyendo