SINOPSIS DEL LIBRO

La gastronomia espanola atraviesa un momento de esplendor sin precedentes En las ultimas decadas una generacion de chefs inconformistas valientes y profundamente creativos ha impulsado una autentica revolucion culinaria que ha situado a Espana en el centro del mapa gastronomico internacional Este libro reune a 60 de los protagonistas de ese cambio radical cocineros que desde sus territorios sus historias y sus fogones han redefinido que significa...Seguir leyendo