+57 310 7157616PUBLICACIÓN201902 de junio
DIMENSIÓN19.5x19.5No especificado
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN288páginas
ISBN: 9788408217985 |
Referencia: CEL9788408217985
SINOPSIS DEL LIBRO
Desde que abriera Shunka a finales de los 90 Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses mas reconocidos fuera de Japon Con una estrella Michelin por Koy Shunka su delicada cocina combina como pocas una tecnica precisa un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad Todo un simbolo de la gastronomia nipona pura cocina japonesa...
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