SINOPSIS DEL LIBRO

En La biblioteca del chef mas de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomia revelan sus principales fuentes de inspiracion El resultado es una recopilacion de libros sobre cocina global con tematicas que van desde la charcuteria hasta las hierbas y especias tanto de autores nacionales como internacionales El libro hace tambien un repaso de los titulos clasicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomia global asi como ...Seguir leyendo