SINOPSIS DEL LIBRO

Hi trobareu receptes de conill o de llebre de lexcelsa becada de perdiu de guatlla de tudoa Pero aixo de cuinar la caça no es una tasca gens facil Cal coneixements sobre les peces i sobre quina coccio requereix cadascuna de les seves parts No es el mateix coure les cuixes de la becada una au dificil de caçar i de gran prestigi gastronomic que el seu pit Son coneixements que han passat de mares a filles de manera secular a casa nostra una informac...Seguir leyendo