Esta nueva edicion de este libro ya clasico dedicado a la olla a presion incorpora nuevas recetas que no solo facilitan la comida de diario sino tambien el lucimiento en ocasiones especiales La olla a presion sigue siendo un instrumento infalible en la cocina por un lado por el ahorro de tiempo y energia y por otro por la conservacion de las propiedades nutritivas de los alimentos al acortarse mucho los tiempos de coccion Desde sopas y caldos arr...