SINOPSIS DEL LIBRO

La cocina de pescado y marisco en sus multiples y diferentes posibilidades que ofrece es cada vez mas una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro pais Las especies procedentes del Cantabrico Atlantico y Mediterraneo son extraordinariamente apreciadas y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa Asimismo la interminable despensa marina es una de las esencias de la buena alimentacion un elemento insusti...Seguir leyendo