SINOPSIS DEL LIBRO

Una autentica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomia de todo el mundo Una guia completa que explica de donde vienen los alimentos como se transforman y cual es el camino para convertirlos en algo nuevo La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de informacion basica acerca de los ingredientes las tecnicas culinarias y los placeres del comer que deleitara y fascinara a cualquiera que haya cocinado saboreado la comi...Seguir leyendo