SINOPSIS DEL LIBRO

La cuina de casa nostra es un retrat acurat de qui i de com som els catalans queinfluenciats per les cultures que han deixat petjada en la nostra terra des dels fenicis fins als romans i als arabs i arrelats al mar i a la muntanya hem sabut traslladar als fogons el nostre caracter i la nostra manera de relacionar-nos amb lentorn En nomes 32000 km² a Catalunya hi ha plats dalta muntanya com el trinxat o el civet plats mariners com la sarsuela o el...Seguir leyendo