Encara que tot just fa vint anys que la carxofa es la reina de la collita benicarlanda parlem de tot un classic del nostre camp Ara be durant segles ha ocupat una posicio secundaria i humil una produccio domestica i familiar Aixi va ser generacio rere generacio remuntant-nos fins al Beni-Gazlum arab Els habitants de la vella alqueria van aportar els seus coneixements agraris i hidrologics per transformar aquesta plana de Benicarlo-Vinaros en un g...