SINOPSIS DEL LIBRO

Los chefs de Le Cordon Bleu en una nueva colaboracion con Larousse Editorial ofrecen una seleccion de las mejores recetas de panaderia clasica y moderna Esta obra recoge mas de 80 recetas de distintos niveles de dificultad procedentes de todo el mundo e ilustradas con mas de 280 fotografias paso a pasoEsta autentica biblia de la panaderia explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboracion del pan desde la seleccion de las har...Seguir leyendo