Escrito tras una visita a los mataderos de Chicago se trata de una de scripcion dura y realista de las inhumanas condiciones de trabajo en e l sector No es frecuente que un libro tenga semejante impacto politic o pero su publicacion genero protestas a favor de reformas laborales y agricolas a lo largo y ancho de Estados Unidos y dio lugar a una in vestigacion de Roosevelt y el gobierno federal que culmino en la Pure Food Legislation de 1906 acogi...