SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos basicos cientificos respecto a los Nutrientes los Alimentos la Nutricion como Ciencia la fuerte relacion del binomio Nutricion - Salud algunas alteraciones patologicas relacionadas con la Nutricion asi como una practica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados aditivos y nutraceuticos El libro va acompanado de un cd-rom interactivo en el que ...Seguir leyendo