Esta pequena obra es una de tantas que Albert Larbaletrier publicon en su Pequena Enciclopedia de Agricultura En este caso el tema que se trata es la fabricacion de bebidas como la sidra o la perada Para ello se nos dan recomendaciones para el cultivo del manzano y del peral para sidra En la segunda parte se habla de la fabricacion propiamente dicha de la sidra y la perada...