SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro aborda el vino desde sus origenes en la Antiguedad y su paso a traves de la Historia y las diferentes culturas hasta llegar a nuestros diasEl autor analiza meticulosamente el fruto de la vid sus cuidados la vendimia y los factores ambientales que pueden influir en su optima maduracion y en definitiva en la calidad de la uva A continuacion profundiza en el proceso de fermentacion descripcion de los principales tipos de vinos y las pract...Seguir leyendo