SINOPSIS DEL LIBRO

David Rathgeber chef de Aux Lyonnais el bistrot parisino de Alain Ducasse ha seleccionado para este libro como homenaje a la cocotte 56 recetas sacadas del patrimonio culinario frances blanqueta de ternera gigot a las siete pato con aceitunas Junto a la version familiar de estos platos sencillos y asequibles el lector encontrara ideas practicas sobre la coccion propia de los utensilios de fundicion consejos para elegir bien sus productos o la opi...Seguir leyendo