Partiendo de la trascripcion de documentacion archivistica de los siglos XVI y XVII relativa a los ingenios canarios se ha podido formar por vez primera en castellano un corpus atlantico de voces azucareras con definiciones que parten del significado con que estan usados los terminos en los textos mismos y con la aparicion de palabras novedosas que nunca habian sido recogidas en las obras lexicograficas anteriores Este conjunto lexico permite aco...