Este es un libro de recuerdos de recuerdos culinarios Josep Pla lo escribio en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria habia atesorado durante toda una vida La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental en su opinion la anoranza proviene a menudo de una impresion gustativa pasada inalcanzable de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestr...