SINOPSIS DEL LIBRO

Fruto de su dilatadisima experiencia en el campo de la gastronomia y la alimentacion ISMAEL DIAZ YUBERO veterinario bromatologo y academico de numero de la Real Academia de Gastronomia nos ofrece un texto que viene a llenar un hueco en nuestra literatura gastronomica caracterizada por su vastisima produccion pero falta en no pocas ocasiones del rigor necesario LO QUE NOS ENSENAN LOS SABIOS GASTRONOMOS se articula en catorce capitulos que pasan re...Seguir leyendo