SINOPSIS DEL LIBRO

Descubra la comida y las historias de Mangal II uno de los destinos gastronomicos mas vibrantes de Londres gracias a la vision dinamica de los hermanos Dirik Siguiendo los pasos de su padre el chef turco Ali Dirk que emigro a Londres y abrio el primer ocakbasi del Reino Unido Mangal I en 1994 sus hijos han modernizado la cocina de Anatolia para el siglo XXI A traves de ensayos sinceros sobre la comida la creatividad y el legado del restaurante y ...Seguir leyendo