Este libro desarrolla el Modulo Formativo de Manipulacion de alimentos Codigo FCOM01 con una duracion de 10 horas Pertenece a la familia profesional de Formacion Complementaria y esta asociado al area profesional de Manipulacion Alimentaria La estructura organizativa de sus contenidos corresponde fielmente a la establecida por la normativa vigenteLas unidades que componen Manipulacion de alimentos exponen de manera cercana y con un cuidado materi...