SINOPSIS DEL LIBRO

Con textos y fotografias de Beatriz Lopez Vidal Las manos de antes recoge 81 recetas caseras del occidente asturiano recopiladas a lo largo de casi tres anos para fomentar la conservacion y transmision del legado culinario de varias generaciones de madres tias o abuelas El libro editado por Delallama es la culminacion de un largo proceso de investigacion sobre la cocina de la zona en el que la autora ha ido recopilando recetas de boca de las cust...Seguir leyendo