SINOPSIS DEL LIBRO

Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los metodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricacion de las aguas y las bebidas gaseosas tan necesarias en climas calidos En cuanto a la cerveza primera parte de este Manual se habla de las sustancias empleadas en su fabricacion preparacion de la malta humectacion el braceo la fermentacion o los cuidados de las cervezas jovenes Tambien s...Seguir leyendo