El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada.Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la unidad formativa transversal ?Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049)?, integrada en el Certificado de Profesion...