+57 310 7157616-40%
ISBN: 9780714870908 |
Referencia: CEL9780714870908
PUBLICACIÓN201501 de julio
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN280páginas
$ 534.300 COP
$ 320.580
SINOPSIS DEL LIBRO
Libro del chef Enrique Olvera pionero de la autentica cocina contemporanea mexicana y uno de los chefs mas influyentes en el mundo de la gastronomiaSu restaurante en el DF Pujol ha pasado del puesto numero 20 al 16 en los 50 best restaurants y puesto 5 en los 50 best latinamericanAcaba de abrir un restaurante en Nueva York CosmeEl libro cuenta el proceso creativo de Olvera a traves de 65 recetas divididas en Cara A las recetas mas sofisticadas qu...
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