SINOPSIS DEL LIBRO

El famoso chef David Chang presenta aqui su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma En Momofuku Melocoton de la suerte en japones descubriras las recetas historias anecdotas pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta Los platos mas emblematicos de sus restaurantes de Nueva York como son el Ramen Momofuku el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras son fruto de su ob...Seguir leyendo