SINOPSIS DEL LIBRO

Adentrate en la gastronomia de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott regente y chef del restaurante Gumbo desde hace mas de 15 anos Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios mas fascinantes del mundo NOLA Nueva Orleans LuisianA fruto de la confluencia de grandes culturas durante la epoca colonialNOLA es un recorrido por la cocina cajun creole soul surena y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy y el pr...Seguir leyendo