SINOPSIS DEL LIBRO

La desnutricion y la obesidad son las dos caras de una misma moneda Ambas representan las consecuencias de una malnutricion vinculada al funcionamiento del sistema mundial de alimentos especificamente como muestra este libro a la globalizacion de su modelo productivo y financieroEstamos ante un libro que desmonta el enfoque productivista frente al hambre no se trata solo de cuanto producimos sino de como lo hacemos y a quienes alimentamos Cristin...Seguir leyendo