Este libro desarrolla los contenidos del Modulo Formativo MF07092 Ofertas de reposteria aprovisionamiento interno y control de consumos correspondiente al Certificado Profesional HOTR0509 Reposteria perteneciente a la familia profesional de Hosteleria y Turismo y regulado por el Real Decreto 6852011 de 13 de mayo modificado por el Real Decreto 6192013 de 2 de agosto En el se explica la importancia del diseno de las ofertas de reposteria Asimismo ...