SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro es un viaje de regreso un retorno al origen de los mejores alimentos que nutren nuestra despensa a los espacios donde se crian o cultivan y a los paisajes que la humanidad ha modelado durante siglos para obtener sus mejores frutos en armonia con la naturaleza Es el equilibrio que se percibe ante el mar de olivos de Jaen entre las encinas y alcornoques de la dehesa extremena o en los huertos que trabajan jovenes agricultores obsesionado...Seguir leyendo