SINOPSIS DEL LIBRO

Xavier Barriga y Maria Jesus Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en dia sobre la preparacion y el consumo saludable de pan El pan es un alimento basico de nuestra dieta aunque en los ultimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional En Pan y salud De los granos ancestrales al pan d...Seguir leyendo