SINOPSIS DEL LIBRO

El panadero Jordi Morera al frente de LEspiga dOr esta considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan Escucha investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro paisEste libro -repleto de recetas variadas trucos consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se conviert...Seguir leyendo