SINOPSIS DEL LIBRO

Mas de ochenta anos despues de su primera edicion Espasa recupera una de las grandes y mas desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere Platos escogidos de la cocina vasca que junto a La cocina completa y Confiteria y reposteria forman ya parte de todas las cocinas de nuestro paisEn este recetario uno de los primeros sobre cocina vasca encontraremos platos tan suculentos como el capon asado relleno a la vasca el bacalao al pill-pill e...Seguir leyendo